Biscoito com 3 Farinhas

- 2 xícaras de farinha de trigo integral

- 1/3 de xícara de farinha de milho

- ½ xícara de farinha de soja

- ½ xícara de sementes variadas

- 1 colher de sopa de óleo de linhaça

- 1 colher de sopa de óleo vegetal

- 2 ovos

- ¼ de xícara de leite vegetal à escolha

Modo de Preparo:

Misture bem os ingredientes secos numa tigela. Adicione os ingredientes líquidos e mexa, acrescentando mais leite se necessário, de modo a fazer um bolo de massa que possa ser amassada e estendida com o rolo. Corte os biscoitos do tamanho desejado e coloque-os num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha. A cerca de 165º leve ao forno pré-aquecido durante 25 a 35 minutos, até ficaram dourados.

Deixe esfriar bem e endurecer antes de guardar num recipiente hermético.

retirado do site vegetariano.